Étape 1

1 Mettre l'échalote, l'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre dans le bol, puis hacher 3src/ vitesse 7
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Étape 2

Ajouter le fromage à tartiner et le thon, puis mélanger 29 sec/ lame inversé/ vitesse 3.

Étape 3

Préchauffer le four à 180°C(th6). Tapisser une plaque perforée d'une toile de cuisson et réserver

Étape 4

Badigeonner les demi-feuilles de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine. Plier une demi-feuille de brick en ramenant le bout arrondi vers le côté droit pour former un long rectangle.
Poser 1c.à soupe environ de farce sur l'une des extrémités. Rabattre l'extrémité sur la farce de manière à former un triangle lors de ce pliage et du suivant. Rabattre ce triangle à nouveau de manière à fermer. Poursuivre en faisant autant de pliages que nécessaire pour arriver au bout de la pâte. Terminer en glissant le dernier pan de feuille dans l'épaisseur du samoussa, puis le poser sur la plaque préparée. Renouveler l'opération avec le de feuille de brick et de farce. Enfourner à 180°C (th6).
Servir chaud.