SALMOJERO à ma façon (Soupe froide de tomate)

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SALMOJERO à ma façon  (Soupe froide de tomate)Recette créée le lundi 5 septembre 2016 à 17h36

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de tomates bien mures

1000 gramme(s) de tomates bien mures

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

45 gramme(s) de biscottes

45 gramme(s) de biscottes

2 c.à.s de vinaigre de cidre

2 c.à.s de vinaigre de cidre

75 gramme(s) de  huile d'olive

75 gramme(s) de huile d'olive

4 étapes
1
Coupez les tomates en 4.
Les mettre dans le bol avec la gousse d'ail dégainée et la pincée de sel et mixez.
2
Ajoutez les biscottes émiettées et le vinaigre
Dans la recette originale il s'agit de mie de pain rassit à la place des biscottes !!!
1 min      
10      
3
Pesez 75 g d'huile d'olive dans un pichet.
Mettre la vitesse 3, avec le verre doseur; et versez en filet l'huile d'olive sur le couvercle
(L'huile va écouler doucement par le verre doseur)
La recette originale contient plutôt 200 g d'huile !!!
10 s      
3      
4
Reserve au frais pendant 1 h,
Servir avec des miettes d'oeufs durs et de jambon cru
Bon appétit !
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