Salade vitaminée pomme mimolette

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Salade vitaminée pomme mimoletteRecette créée le vendredi 5 février 2016 à 08h43

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

55 s

Préparation 1

Ingredients
1 salade verte

1 salade verte

1 pomme Granny

1 pomme Granny

200 gramme(s) de courgettes

200 gramme(s) de courgettes

120 gramme(s) de mimolette

120 gramme(s) de mimolette

2 c.à.s de poudre d'amandes

2 c.à.s de poudre d'amandes

30 gramme(s) de huile d’olive

30 gramme(s) de huile d’olive

30 gramme(s) d'eau tiède

30 gramme(s) d'eau tiède

15 gramme(s) de vinaigre balsamique

15 gramme(s) de vinaigre balsamique

20 gramme(s) de moutarde de Dijon

20 gramme(s) de moutarde de Dijon

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de poivre

3 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
Lavez la salade, taillez-la en chiffonnade ou laissez les feuilles entières.
Disposez harmonieusement les feuilles de salade sur un plat de service.
2
Coupez la pomme en quartiers sans la peler, enlevez le cœur et mettez-la dans le bol du cook'in.
Epluchez la courgette, taillez-la en gros tronçons, ajoutez-les à la pomme et mixez 5 secondes, vitesse 7.
Débarrassez sur le plat de service.
5 s      
7      
3
Coupez la mimolette en gros morceaux et mettez-les dans le bol ainsi que la poudre d'amandes.
Hachez 5 secondes, vitesse 8.
Parsemez le mélange précédent avec la mimolette râpée et la poudre d'amandes.
5 s      
8      
4
Posez le fouet sur les lames.
Versez le reste des ingrédients dans le bol et mélangez 45 secondes, vitesse 3 puis versez la sauce sur la salade.
Conseil : Choisissez des petites courgettes, plus croquantes.

Accessoire(s) :
Fouet
45 s      
3      
Bon appétit !

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