i-Cook'in
Salade de pain de sucre et oeufsRecette créée le lundi 9 mars 2020 à 12h00
35 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

20 min

Ajouter à mes favoris
27
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Mandoline compacte
    Voir sur la boutique
  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
    Voir sur la boutique
  • Gant de cuisine anti coupure
    Voir sur la boutique
  • Réalisez la cuisson des œufs durs :

    IngredientsListe de courses
    1500 gramme(s) d'eau

    1500 gramme(s) d'eau

    10 gramme(s) de vinaigre

    10 gramme(s) de vinaigre

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    3 étapes
    1
    Mettez 1,5 L d'eau dans le bol du cook'in puis le vinaigre blanc.
    Programmez 10 mn, 120 °C, vitesse 2.
    Mettez le verre doseur sur le couvercle.
    10 min      
    120 °C      
    2      
    2
    À la sonnerie, posez le panier inox dans le bol, ajoutez les œufs et réglez 10 mn, 120 °C, vitesse 2.
    10 min      
    120 °C      
    2      
    3
    A la sonnerie, retirez le panier cuisson et les œufs.
    Refroidissez-les à l'eau froide et laissez-les égoutter.
    Écalez-les.
    Réservez-les.

    Pendant la cuisson des œufs, préparez la salade :

    IngredientsListe de courses
     salade chicorée d'hiver pain de sucre

    salade chicorée d'hiver pain de sucre

    15 gramme(s) de vinaigre de noix

    15 gramme(s) de vinaigre de noix

    10 gramme(s) de moutarde forte de dijon

    10 gramme(s) de moutarde forte de dijon

    30 gramme(s) d'huile de colza

    30 gramme(s) d'huile de colza

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    3 étapes
    1
    Lavez votre pain de sucre puis, après vous être muni(e) d'un gant anti-coupures, émincez la salade à l'aide d'une petite mandoline compacte.
    Mettez la salade émincée dans un saladier.
    2
    Coupez les œufs et ajoutez-les au contenu du saladier.
    3
    Posez un petit cul-de-poule sur le couvercle du cook'in puis pesez le vinaigre, la moutarde et l'huile.
    Retirez le cul-de-poule, ajoutez du sel, du poivre et mélangez à l'aide d'une cuillère magique afin d'avoir un mélange homogène.
    Mettez la sauce dans le saladier, mélangez.
    Servez.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    mijodelmar
    mijodelmar

    pour moi le pain de sucre (au Maroc )était un bloc de sucre de canne pointu comme celui qui domine Rio de Janeiro !!

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Et c'est aussi une sorte de salade, une chicorée qui a d'ailleurs la forme du pain de sucre...d'où, peut-être son nom?

    À la une en ce moment