Étape 1
Égoutter et rincer les haricots dans une passoire
Égoutter le thon
Laver et émincer finement le 1/2 fenouil avec la mandoline
Laver et effeuiller les herbes fraiches
Nettoyer les radis, les couper en 2
Peler et couper les échalotes en 2
Mettre les radis, les échalotes et les herbes fraiches ( garder quelques feuilles pour le décor) dans le Tornado et hacher grossièrement
Débarrasser le contenu du Tornado dans un cul de poule, en raclant bien les parois avec une spatule.
Réinstaller la lame dans le Tornado sans rincer le bol

Étape 2
La sauce au Thon :
Mettre 100 g de thon, le yaourt, le vinaigre, la moutarde, un peu de sel et de poivre dans le Tornado et mixer totalement
Racler les bords et verser l'huile de colza, mixer une nouvelle fois

Étape 3
Mettre les haricots blancs, le fenouil émincé et le reste de thon émietté (150 g ) dans le cul de poule contenant le mélange herbes-radis-échalottes.
Ajouter le jus de citron, la sauce au thon, saler, poivrer, mélanger
Dresser à l'assiette ou dans un saladier.
Décorer avec quelques herbes fraiches ciselés
Cette salade en Batch Cooking se conserve plusieurs jours sous vide dans nos récipients BE SAVE, garde toute sa saveur et son aspect de salade fraiche.
Bon appétit !