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Recettes minceur

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

Salade d’endives au fromage, saveur graines et oignons frits

Recette créée le lundi 3 mai 2021 à 18h15

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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Préparation

IngredientsListe de courses

2 pomme(s) pink lady

2 pomme(s) pink lady

1 citron(s) jaune(s)

1 citron(s) jaune(s)

6 endive(s)

6 endive(s)

160 gramme(s) de fromage blanc

160 gramme(s) de fromage blanc

140 gramme(s) de gorgonzola mascarpone

140 gramme(s) de gorgonzola mascarpone

sel

sel

poivre

poivre

raisin(s) noir(s)

raisin(s) noir(s)

mélange gourmand - graines et oignons frits

mélange gourmand - graines et oignons frits

4 étapes

1

Coupez les pommes en lamelles avec le coupe-pommes sans les éplucher. Retaillez les quartiers en 2. Pressez le citron par-dessus.

2

Coupez les endives en rondelles d’1 cm et ajoutez-les aux pommes.

3

Mélangez les fromages, salez et poivrez et versez-les sur les endives et les pommes citronnées.

4

Mélangez bien pour obtenir une salade homogène. Déposez quelques raisins frais et parsemez le mélange gourmand Échalotes et fruits secs.

Bon appétit !

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