Salade d’endives au fromage, saveur graines et oignons frits

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Salade d’endives au fromage, saveur graines et oignons fritsRecette créée le lundi 3 mai 2021 à 18h15
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  • Mélange gourmand - Graines & Oignons frits
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  • Planche à découper avec tiroirs inox
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Presse agrumes inox
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  • Couteau de précision
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  • Coupe-pommes
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    2 pomme(s) pink lady

    2 pomme(s) pink lady

    1 citron(s) jaune(s)

    1 citron(s) jaune(s)

    6 endive(s)

    6 endive(s)

    160 gramme(s) de  fromage blanc

    160 gramme(s) de fromage blanc

    140 gramme(s) de gorgonzola mascarpone

    140 gramme(s) de gorgonzola mascarpone

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     raisin(s) noir(s)

    raisin(s) noir(s)

     mélange gourmand - graines et oignons frits

    mélange gourmand - graines et oignons frits

    4 étapes
    1
    Coupez les pommes en lamelles avec le coupe-pommes sans les éplucher. Retaillez les quartiers en 2. Pressez le citron par-dessus.

    2
    Coupez les endives en rondelles d’1 cm et ajoutez-les aux pommes.
    3
    Mélangez les fromages, salez et poivrez et versez-les sur les endives et les pommes citronnées.
    4
    Mélangez bien pour obtenir une salade homogène. Déposez quelques raisins frais et parsemez le mélange gourmand Échalotes et fruits secs.
    Bon appétit !

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