Petits gourmands

magalim_166e

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 9 mars 2016 à 18h50

			€€€
40 min	Accessible	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Accessible

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

14 min 15 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

8 jaunes d'œufs

60 gramme(s) de beurre mou

120 gramme(s) sucre

60 gramme(s) de chocolat au lait fondu

25 gramme(s) de cacao en poudre

125 gramme(s) farine tamisé

8 blancs d'oeufs

1 pincée(s) de sel

4 étapes

Mettre les jaunes d'oeufs avec le beurre mou et le sucre dans le bol et réservez ensuite dans un cul de poule

2 min

Ajouter aux jaunes d'oeufs, le chocolat fondu et le cacao en poudre
Puis la farine tamisée
Réserver ensuite dans un cul de poule
Nettoyer le bol

2 min

Inserer le fouet
Mettre les blancs et le sel
Montez les blancs en neige

Accessoire(s) :

5 min

Ajouter les blancs en neige a la préparation précedente délicatement
Enfourner pour 20 à 25 minutes

Glaçage

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de confiture d'abricots

200 gramme(s) de chocolat 60%

1 c.à.s de creme de coco

4 étapes

Chauffer la confiture et la réserver dans un bol

1 min 45 s

40 °C

Une fois le gâteau tiédi, coupez le en deux et tartiner le de confiture chaude
Laissez de côté quelques instants

Fondre le chocolat avec la crème de coco

Progressive :

3 min 30 s

40 °C

Souder les deux moitiés avec une couche de ganache
Puis nappez le dessus et les bords
Laissez refroidir
Bonne dégustation....

Bon appétit !

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Name: Sachertorte
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 8 jaunes d'œufs; 60 gramme(s) de beurre mou; 120 gramme(s) sucre; 60 gramme(s) de chocolat au lait fondu; 25 gramme(s) de cacao en poudre; 125 gramme(s) farine tamisé; 8 blancs d'oeufs; 1 pincée(s) de sel; 400 gramme(s) de confiture d'abricots; 200 gramme(s) de chocolat 60%; 1 c.à.s de creme de coco

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