Sablés ( rectte MY TF1)

Sablés ( rectte MY TF1)Recette créée le jeudi 24 décembre 2015 à 12h14

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

12 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c de Épices à pain d'épices (facultatif)

1 c.à.c de Épices à pain d'épices (facultatif)

1 blanc(s) d'oeuf(s) (pour le glaçage)

1 blanc(s) d'oeuf(s) (pour le glaçage)

100 gramme(s) de sucre glace (pour le glaçage)

100 gramme(s) de sucre glace (pour le glaçage)

 goutte(s) de Quelques gouttes jus de citron (pour le glaçage)

goutte(s) de Quelques gouttes jus de citron (pour le glaçage)

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de sucre cassonade

100 gramme(s) de sucre cassonade

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sel fin

2 gros oeufs

2 gros oeufs

1 étape
1
Mélangez la farine, le sucre, (les épices), la pincée de sel et la levure.
Incorporez le beurre puis le jaune et l'œuf entier battu.
Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faites-en une boule et réservez 1 heure dans le réfrigérateur.
Abaissez la pâte su une épaisseur de 1 cm.
Découpez-la en petits biscuits (avec emporte-pièce).
Posez-les sur une plaque allant au four et enfournez 12 mn dans un four préchauffé à 210°C.
Laissez-les refroidir sur une grille le temps de préparer le glaçage.
Fouettez le blanc d'œuf avec le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.
Trempez les biscuits dans le glaçage et laissez durcir.
Bon appétit !
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