Dans un saladier mélanger la cassonade, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter le reste des ingrédients malaxer bien de façon à obtenir une boule. Si besoin rajouter de la farine si pas assez ferme.
Filmer là et laisser reposer au frigidaire pendant 1 heure.

Sortez la pate du frigo puis étaler là avec environ 0.5 cm d'épaisseur et découper à l'aide d'emporte pièces vos personnages. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Disposez-les formes obtenus sur votre toile de cuisson.

Faire cuir 10 min dans un four chauffé à 180° puis laissez les refroidir afin que les sablés durcissent.

Glaçage et décoration :

Mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf , ajouter le citron et vos différents colorants suivant votre inspiration !

Décorez-les et laissez-les sécher avant de les dévorer ou les offrir !

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