Déposer le moule 12 formes de Noël sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, assouplir le beurre pommade à la spatule double embout.

Ajouter le sel, le sucre glace et les épices. Mélanger le tout à la spatule double embout.

Dans un petit bol, mélanger à la cuillère magique les blancs d’œufs et les verser au mélange précédent.

Ajouter et mélanger la levure et farine tamisées.

Dresser la pâte à sablés dans les empreintes à l’aide de la spatule coudée.

Enfourner 20-25 min à 180°C.

Dans un bol, mélanger à la cuillère magique le sucre glace et le blanc d’œuf.

Diviser la glace royale en 2 et ajouter du colorant rouge dans l’un des 2.

Décorer les sablés refroidis.

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