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Biscuits bretons au sucre d’érable

Biscuits bretons au sucre d’érable

desserts

Tea time

Petits gourmands

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Biscuits bretons au sucre d’érable Recette créée le dimanche 26 juin 2022 à 11h17
€€€
20 minSimple31 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
31 pers.
€€€
Eco.
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FROID

2 h

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Toile ROUL'PAT®
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    Voir sur la boutique

    • Pâte sablée

    IngredientsListe de courses
    4 jaune(s) d’œuf(s)

    4 jaune(s) d’œuf(s)

    160 gramme(s) de sucre d’érable

    160 gramme(s) de sucre d’érable

    225 gramme(s) de farine

    225 gramme(s) de farine

    1 c.à.s de levure chimique

    1 c.à.s de levure chimique

    160 gramme(s) de beurre salé

    160 gramme(s) de beurre salé

    5 étapes
    1
    Sortir le beurre du frigo 2 h avant ou le faire ramollir au micro ondes.
    2
    Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
    3
    Ajouter le beurre ramolli.
    4
    Terminer par la farine et la levure.
    5
    Filmer la pâte et laisser reposer 2 h au frigo.

    Cuisson

    IngredientsListe de courses
    3 étapes
    1
    Étaler la pâte sur la toile roul’pat farinée sur une épaisseur de 0,5 mm.
    2
    A l’aide d’un découpoir 6 cm, former des cercles que vous poserez dans vos empreintes posées sur grille.
    3
    Cuire 12-15 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
    Bon appétit !

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