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Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Palets bretons au sucre d’erable

Recette créée le dimanche 10 juillet 2022 à 21h30

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

160 gramme(s) de sucre d’érable

160 gramme(s) de sucre d’érable

225 gramme(s) de farine

225 gramme(s) de farine

1 c.à.s de levure chimique

1 c.à.s de levure chimique

160 gramme(s) de beurre salé

160 gramme(s) de beurre salé

5 étapes

1

Sortir le beurre du frigo 2 h avant ou le faire ramollir au micro ondes..

2

Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

3

Ajouter le beurre ramolli.

4

Terminer par la farine et la levure.

5

Filmer la pâte et laisser reposer 2 h au frigo.

Cuisson

IngredientsListe de courses

3 étapes

1

Étaler la pâte sur la toile roul’pat farinée sur une épaisseur de 1,5 mm

2

A l’aide d’un découpoir 6 cm, former des cercles que vous poserez dans vos empreintes posées sur grille.

3

Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés

Bon appétit !

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