Placer la toile boulangère sur la plaque perforée et préparer vos découpoirs.
2
Dans le bol de votre robot de cuisine, mettre la farine, la fécule, les épices, le sucre, l’œuf, le beurre et le miel.
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Mélanger 1 min / vitesse 6. Former une boule, filmer et placer 2 heures au frais.
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Déposer le tapis gradué sur le plan de travail, le fariner légèrement.
Préchauffer le four à 180 °C.
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Étaler la pâte avec le rouleau puis découper vos biscuits.
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Disposer sur la toile boulangère et enfourner environ 12 minutes, jusqu’à une jolie coloration dorée.
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Laisser refroidir avant de déguster.
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