Sablés apéro

Sablés apéro Recette créée le mercredi 2 mars 2016 à 19h50
14 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

14 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

8
Voir les commentaires
CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Ajouter à mes favoris
251
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 17 cm
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Film alimentaire étirable 75 m
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de  bacon

    60 gramme(s) de bacon

    60 gramme(s) de graine(s) de courge

    60 gramme(s) de graine(s) de courge

    1 pincée(s)  poivre

    1 pincée(s) poivre

    150 gramme(s)  beurre pommade

    150 gramme(s) beurre pommade

    1 oeuf

    1 oeuf

    60 gramme(s)  graines de lin

    60 gramme(s) graines de lin

    250 gramme(s)  farine

    250 gramme(s) farine

    100 gramme(s) de parmesan

    100 gramme(s) de parmesan

    1 étape
    1
    Mélanger la farine, le parmesan,le poivre et le beurre en morceaux. Ajouter l’oeuf, les graines et le bacon en petits morceaux puis malaxer bien la pâte. Former un long boudin de pâte de 4 cm de diamètre et l’enrouler dans un film étirable. Mettre au réfrigérateur pendant 1h pour pouvoir la découper plus facilement . Préchauffer le four à 200° ,puis poser la toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque perforée . Découper des rondelles fines dans le boudin et déposez-les sur la toile de cuisson Guy Demarle. Cuire 10 à 15 minutes, les biscuits doivent légèrement colorer. Laisser refroidir .
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Film alimentaire étirable 75 m
    Voir sur la boutique
  • Fouet 17 cm
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    8 commentaires
    nadineb_4f72
    nadineb_4f72

    Délicieux

    J ai adoré très bon équilibre avec tous les ingrédients merci

    nathencuisine
    Nathalie Percheron
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Merci pour cette recette ! On a adoré.
    Et ce que j'aime c'est qu'on peut l'adapter à nos goûts et varier : graines de sésame, chorizzo, tomates séchées...
    Et conservés sou vide grâce au BeSave, je les ai gardé 1 semaine (seulement car on a tout mangé ;-)). Difficile d ene pas picorer à chaque fois qu'on passe devant !

    elisabethc_996e
    elisabethc_996e

    Merci Karine pour cette recette qui a rencontré beaucoup de succès ! Aussi je la diffuse au maximum.... j’ai remplacé le bacon par du chorizo, et rajouté aux graines de courge du tournesol, du lin en respectant le poids total.

    karinel_b476
    karinel_b476

    Merci encore Élisabeth.

    elisabethc_996e
    elisabethc_996e

    À la recherche d’une recette originale, je viens de réaliser celle-ci aujourd’hui ! Je ne suis pas déçue du résultat, les graines et le parmesan se marient bien au bacon !! Les sablés sont croustillants et parfumés.... j’ai déjà d’autres idées pour décliner cette recette avec des noisettes ou des noix, d’autres variantes de graines... j’espère que mes invités seront aussi enthousiastes que moi !

    karinel_b476
    karinel_b476

    Ravie que ça vous ai plu , merci de votre retour Élisabeth !

    laurec_ad56
    laurec_ad56

    bonjour,
    peux-t-on congeler ?
    comment faire pour que cela ne sèche pas à la conservation ?
    merci

    karinel_b476
    karinel_b476

    Idéal étant de congeler un boudin de pâte crue pour un autre apero , pour la conservation les mettre sous Be Save ou dans une boîte hermétique...

    À la une en ce moment