Préchauffer votre four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux .
Ajouter l'œuf , la vanille , la levure .
A la fin ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte devienne homogène .
Etaler la pate entre 2 toiles de cuisson ou à défaut du papier sulfurisé .
Avec des emportes pièces découper vos formes .
Les placer sur une plaque recouverte d'une toile de cuisson , et badigeonner avec une œuf battu avec une goutte d'extrait de vanille .
Enfourner pour 10 à 15 min tout dépend de votre four et de l'épaisseur de vos biscuits .