PATE SABLEE
Mettre dans le bol, le sucre glace, la farine, le beurre froid en petits morceaux en mélangez 40 secondes, vitesse 4

Ajoutez les jaunes d'oeufs
Pétrir 25 secondes - vitesse S

Puis 30 secondes - en PETRIN

Poser le moule "Ellipse" sur la plaque perforée, y répartir la pâte sablée, tasser la à la main (ne pas hésiter à fariner vos mains régulièrement)
A la fin, bien lisser les bords de la pâte à l'aide de la petite spatule coudée pour un joli visuel au démoulage.

Cuire à 190° environ 20 min (elle doit être légèrement dorée)

Laisser refroidir 15 min dans le moule puis démouler délicatement sur une grille

GARNITURE
Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec le sucre et le sucre vanillé ou le contenu d'une gousse de vanille
Verser dans la poche à douille munie d'une douille Saint Honoré, pocher puis décorer avec des tranches fines de nectarine, ajouter quelques fleurs comestibles ou décorer à votre guise