SABAYON FRUITS ROUGES

sandral_0dec
Sandra Larmee
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SABAYON FRUITS ROUGESRecette créée le dimanche 20 mai 2018 à 23h06

PRÊT EN

13 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

13 min

CUISSON

13 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de  sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

2 oeufs

2 oeufs

2  jaunes d’œuf

2 jaunes d’œuf

1 orange

1 orange

100 millilitre(s) de de crème liquide entière froide

100 millilitre(s) de de crème liquide entière froide

30 gramme(s) de  sucre glace

30 gramme(s) de sucre glace

3 étapes
1
METTRE TOUS LES INGRÉDIENTS DANS LE BOL DU ROBOT AVEC LE FOUET. SAUF LA CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE ET LE SUCRE GLACE.
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
60 °C      
5      
2
ENLEVER LE VERRE DOSEUR ET METTRE LE PANIER INOX A L'ENVERS.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
6 min      
70 °C      
5      
3
MONTER EN CHANTILLY LA CRÈME, Y VERSER LE SUCRE GLACE. PUIS LE MÉLANGER AU SABAYON REFROIDI. LE VERSER SUR LES FRUITS, METTRE UN PEU DE SUCRE ET PASSER LE CHALUMEAU POUR DORER LE SABAYON.
Bon appétit !
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1 commentaires
sandral_0dec
Sandra Larmee
Conseillère Guy Demarle

METTRE 500G DE FRUITS ROUGES. RECOUVRIR DU SABAYON ET DE SUCRE ROUX. ENSUITE DORER AU CHALUMEAU. UN PUR RÉGAL, MIAM..