Roulé Potimarron aux parfums de noix

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Roulé Potimarron aux parfums de noixRecette créée le dimanche 28 octobre 2018 à 17h56

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de potimarron

400 gramme(s) de potimarron

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de de crème épaisse

100 gramme(s) de de crème épaisse

1 c.à.c de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure chimique

1 c.à.c de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure chimique

 Sel,poivre

Sel,poivre

125 gramme(s) de rondelé au noix

125 gramme(s) de rondelé au noix

4 étapes
1
Découper le potimarron en gros dés.
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre les dès de potimarron dans le bol.
Ajouter le lait.
Mettre le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
20 min      
90 C°      
3      
2
Ajouter la farine, les oeufs, la crème épaisse, le bicarbonate, le sel et le poivre.
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
20 s      
0 C°      
4      
3
Préchauffer le four à 200°C.
Répartir la préparation dans le grand Flexipan plat à l'aide de la spatule coudée et faites cuire pendant 20 min.
4
A la fin de la cuisson, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une toile de cuisson.
Tartiner de Rondelé aux noix (ou fromage à tartiner équivalent).
Rouler la génoise de potimarron en boudin.
Déposer le boudin sur un film alimentaire que vous refermer en serrant bien.
Mettre au frais, pendant 1h mini.
Bonne dégustation !
Bon appétit !

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