Découper le potimarron en gros dés.
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre les dès de potimarron dans le bol.
Ajouter le lait.
Mettre le panier inox à l'envers.

Ajouter la farine, les oeufs, la crème épaisse, le bicarbonate, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 200°C. Répartir la préparation dans le grand à l'aide de la spatule coudée et faites cuire pendant 20 min.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une toile de cuisson.
Tartiner de Rondelé aux noix (ou fromage à tartiner équivalent).
Rouler la génoise de potimarron en boudin.
Déposer le boudin sur un film alimentaire que vous refermer en serrant bien.
Mettre au frais, pendant 1h mini.
Bonne dégustation !