Sans gluten

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 6 février 2023 à 08h16

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

6 Notes

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FROID

1 h

CUISSON

15 min

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Roulé aux blancs d'oeufs
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Sans gluten
Ingredients: 150 gramme(s) blancs d'oeufs; 200 gramme(s) de sucre; 1 c.à.c de vinaigre blanc; 40 gramme(s) de pistaches vertes concassées; 150 gramme(s) de mascarpone; 100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 100 gramme(s) de framboise(s) surgelée(s)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) blancs d'oeufs

200 gramme(s) de sucre

1 c.à.c de vinaigre blanc

40 gramme(s) de pistaches vertes concassées

150 gramme(s) de mascarpone

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de framboise(s) surgelée(s)

1 étape

Déposer le sur la plaque perforée. Versez les blancs d’œufs dans un cul de poule et à l’aide d’un batteur monter les blancs en neige en ajoutant au fur et à mesure le sucre, avant la fin, rajouter une cuillère à café de vinaigre blanc. Répartir le tout sur le moule et parsemez le dessus de pistaches concassées. Cuire 15 minutes dans le four à 180°. A la fin de la cuisson, laisser dans le four éteint porte ouverte pendant 10 minutes. Retourner sur une toile de cuisson et laisser refroidir. Préparer une crème fouettée au mascarpone et décorer avec des framboises. Rouler le biscuit à l’aide de la toile de cuisson. Servez froid

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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5 commentaires

dilettante310

vendredi 15 décembre 2023 à 13h34

Bonjour
Cette recette peut elle être réalisée la veille ?
Merci d’avance

valine

jeudi 20 juillet 2023 à 16h10

Délicieux

Roulé délicieux et d’une légèreté, j’essaierai dès que possible avec des framboises et myrtilles fraîches. Merci Agnès pour ces moments de partage.

karma

mercredi 29 mars 2023 à 22h35

Très bon

Agréablement surpris. Superbe recette pour utiliser des blancs d'œufs.

hobyscrap

vendredi 10 février 2023 à 10h37

Délicieux

Merci pour votre bonne humeur à chaque live que vous transmetez,merci pour cette recette qui est un nuage de douceur.A refaire sans modération.

matutinale

lundi 6 février 2023 à 10h00

Délicieux

Un vrai nuage de douceur, moelleux à souhait et que du bonheur à le manger. Très facile à faire et ….à refaire avec les blancs gardés au Be Save.
Merci Agnès pour ton partage et tes lives si vivants . Je fais toutes tes recettes.

Roulé aux blancs d'oeufs

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