Roulé à la tomate et aux fines herbes

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Roulé à la tomate et aux fines herbesRecette créée le dimanche 12 avril 2020 à 09h45

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

12
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FROID

1 h

CUISSON

8 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

60 gramme(s) de beurre fondu

60 gramme(s) de beurre fondu

15 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de   maizena

25 gramme(s) de maizena

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

35 gramme(s) de concentré de tomate(s)

35 gramme(s) de concentré de tomate(s)

50 gramme(s) de fromage râpé

50 gramme(s) de fromage râpé

150 gramme(s) de boursin

150 gramme(s) de boursin

50 gramme(s) de fromage blanc

50 gramme(s) de fromage blanc

 ciboulette

ciboulette

2 étapes
1
Étape 1
Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs en neige dans le pichet verseur.
Faire fondre le beurre, refroidir.
Dans le cul de poule mélangez les jaunes d'oeufs avec le beurre fondu ainsi que la farine, la levure, la maïzena, le concentré de tomate, le gruyère, les jaunes d’œufs.
Mélangez bien le tout, salez et poivrez.
Incorporez les blancs à la préparation et étalez le tout sur le Flexipan plat.
Enfournez pour 8 minutes à 180°.
2
Étape 2

Mélangez le Boursin et le fromage blanc ainsi que la ciboulette fraiche . Etalez sur le biscuit refroidi.
Roulez le bien serré et mettre au froid minimum 1 heure avant de servir.
Bon appétit !

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12 commentaires
isabelle80
isabelle80

Bjr, pouvez vous me dire si je peux congeler mon roulé en entier le jour J et le décongeler a J+2? La texture sera t elle inchangée? ou trop humide?

theresee_7f4e
theresee_7f4e

J'ai eu un problème

bonjour.
je viens de faire le roulé a la tomate pour l'apéritif.
j'ai utilisé le petit flexipan,domage que la taille du moule ne sois pas indiquée.
merci.

floflodem55160
floflodem55160

Délicieux

Très très bon, apprécié de tous kes invités. A refaire sans hésiter et facile à réaliser

millyana
millyana

Bonjour Agnès,
Votre recette de roulé à la tomate est juste excellente, je l’avais fait pour les fêtes et cela a bien plu.
Maintenant, j’en fais régulièrement et je congéle.
Merci pour cette recette 😋😋

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle

bonjour et merci pour ce retour
Avec le plus grand plaisir

cathymedoc
cathymedoc

Délicieux

Je réussi tous mes roulés depuis que j’ai le Flexipan plat , et cette recette à la tomate est parfaite , on peut aussi épicer un peu la pâte : j’ai ajouté de l’Harissa la deuxième fois . Et ce roulé se conserve plusieurs jours au frigo ( s’il en reste après le premier apéritif !)

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle

merci beaucoup pour votre message, je suis ravie de vous lire et de vos suggestions