Roses pommées

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
Roses pommées Recette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 09h32

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

1 Note

2
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
4 c.à.s de sucre

4 c.à.s de sucre

3 c.à.s de sucre roux

3 c.à.s de sucre roux

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

50 centilitre(s) d'eau

50 centilitre(s) d'eau

4 pommes

4 pommes

1 étape
1
Faire un sirop avec l’eau et le sucre ,quand il bout y plonger les pommes coupées en tranches ( pas trop épaisses) et ne faites pas comme moi gardez la peau si vous prenez des pommes bio pendant 2 à 3 minutes puis les égoutter .
Etaler la pâte en un grand rectangle puis découper des bandes dans la longueur.Saupoudrer de sucre roux et de cannelle et disposer les tranches de pommes dessus ,rabattre la pâte dessus (ou pas ).Rouler la pâte sur elle même,votre rose prend forme .Les déposer dans les empreintes mini-muffins posées sur la plaque perforée .
Saupoudrer de sucre roux et de petits morceaux de beurre, mettre dans le four chaud à 200° pendant une bonne quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient joliment colorées.
Récupérer un peu de sirop et faire réduire au jeu vif jusqu’à ce que l’on obtienne un jus un peu épais . Il va servir à badigeonner les roses et leur donner un joli brillant.
Bon appétit !

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2 commentaires
delphinem_57d6
delphinem_57d6

Recette testée aujourd'hui = beau rendu visuel, mais par contre le temps de cuisson n'est pas adapté à mon four, je me suis retrouvée avec une pâte pas du tout cuite ... dommage ! A savoir pour une prochaine fois : laisser cuire + longtemps.

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

C'est dommage ! Les temps de cuissons sont différents suivant les fours , je vais le notifier dans la recette . Elles étaient dorées pour moi .