Conseillère Guy Demarle
super recette et en effet avec le panier vapeur c'est top
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22 min
1 h
22 min
Super recette, merci beaucoup! Tip top! Cela peut en effet "mousser" avec l'amidon du riz. Ma solution: clipser le panier vapeur (sans couvercle) sur le bol contenant le petit panier inox avec le riz! C'est nickel! ;-)
merci pour ton astuce Guillaume ;-)
Le riz était bien cuit, mais attention ça déborde ! La température était bien trop élevée et le bol trop plein...
Bonjour je ne comprends pas trop vous notez qu'il faut le cuire à la vapeur donc pour moi on doit utiliser le panier vapeur or là apparaît le panier intox? Pouvez vous me dire si le riz doit être dans l'eau ou dans le panier vapeur merci
à 120°c effectivement ça déborde un peu, mais le résultat est nickel. merci
Bonjour,
J'ai commencé à faire cuire le riz comme indiqué mais au bout de 10 mn environ, l'eau débordait du pot même sans le bouchon, j'ai baissé la température à 90 pour éviter tout débordement.
Mis a part cet aléa, mon riz est bien cuit (rajout 2 mn de cuisson)
Bonnes Fêtes
Maryse D.
Bonjour, l'amidon du riz donne en effet lieu à des bulles. Ma solution: clipser le panier vapeur (sans couvercle)sur le bol! C'est nickel! ;-)
Merci beaucoup pour l'info, je vais essayer.
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