Riz crémeux au chorizo - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

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i-Cook'in

Riz crémeux au chorizo

Recette créée le dimanche 8 juillet 2018 à 21h32

PRÊT EN

24 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

24 min 5 s

CUISSON

23 min

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Préparation 1

Ingredients

1 petit oignon

1 petit oignon

40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

3 carottes

3 carottes

300 gramme(s) de riz à risotto

300 gramme(s) de riz à risotto

100 millilitre(s) de vin blanc sec

100 millilitre(s) de vin blanc sec

800 gramme(s) de fond de légumes

800 gramme(s) de fond de légumes

150 gramme(s) de de chorizo coupé fin

150 gramme(s) de de chorizo coupé fin

Sel/poivre

 Sel/poivre

40 gramme(s) de crème fraîche

40 gramme(s) de crème fraîche

6 étapes

1

Couper l'oignon en morceaux et le mettre dans le bol

5 s

10

2

Ajouter le beurre.

2 min

100 °C

2

3

Ajouter les carottes

2 min

100 °C

5

4

Ajouter le riz et le vin blanc

2 min

100 °C

2

5

Ajouter le fond de légumes, l'assaisonnement et le chorizo.
Retirer le verre doseur.
Mélanger en cours de cuisson

Accessoire(s) :

Fouet

sans verre-doseur

14 min

100 °C

2

6

Ajouter la crème fraîche.
Mélanger en cours de cuisson

Accessoire(s) :

Spatule

4 min

100 °C

2

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/

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