Mettre dans le bol le lait, le riz, le sucre, les zestes de citrons ou là vanille
Accessoire(s) :
45 min
90 °C
2
2
Mettre un peu de la préparation dans un saladier pour ajouter les jaunes. Et remettre dans le bol. La préparation doit napper la cuillère comme une crème anglaise.
Vérifier la cuisson du riz sinon rajouter quelques minutes à 80 degrés.
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