Riz au lait

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Riz au lait Recette créée le mercredi 5 juin 2019 à 17h50

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

50 min

FROID

5 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

150 millilitre(s) de  crème liquide

150 millilitre(s) de crème liquide

110 gramme(s) de de riz dessert

110 gramme(s) de de riz dessert

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 2 zestes de citron bio

1 2 zestes de citron bio

3  jaunes d’œufs

3 jaunes d’œufs

2 étapes
1
Mettre dans le bol le lait, le riz, le sucre, les zestes de citrons ou là vanille
Accessoire(s) :
Fouet
45 min      
90 °C      
2      
2
Mettre un peu de la préparation dans un saladier pour ajouter les jaunes. Et remettre dans le bol.
La préparation doit napper la cuillère comme une crème anglaise.

Vérifier la cuisson du riz sinon rajouter quelques minutes à 80 degrés.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
80 °C      
2      
Bon appétit !
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