Pour faire cette pâte brisée mélanger tous les ingrédients. Une fois l'opération terminée sortir et malaxer la pâte puis l'étaler au rouleau. Beurrer un moule à"fion" et y mettre la pâte. Faire bouillir de l'eau dans un grand récipient ( suffisamment grand pour y plonger le récipient contenant la pâte). Verser deux louches d'eau bouillante dans le moule sur la pâte et faire bouillir 7 minutes. Décoller ensuite la pâte du moule et laisse sécher pendant 24 heures.
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