Rillettes de poulet

valeriel_20c5
Valérie L.
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Rillettes de pouletRecette créée le samedi 18 août 2018 à 03h06

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min 20 s

FROID

2 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 escalopes de poulet /ou restes de poulet rôti

2 escalopes de poulet /ou restes de poulet rôti

1 petite bouteille de vin blanc

1 petite bouteille de vin blanc

1 oignon

1 oignon

1 de bouillon de volaille

1 de bouillon de volaille

2 étapes
1
Faire revenir les dés d'escalopes dans le beurre. Un fois bien dorées, les retirer et faire revenir l'oignon. Déglacer avec le vin blanc, ajouter le bouillon de volaille et remettre les escalopes à cuire.
20 min      
80 °C      
3      
2
Quand le jus sera évaporé de moitié arrêter la cuisson. Il ne doit pas rester beaucoup de jus de cuisson. Mettre en mode TURBO pour hacher grossièrement et à votre convenance. Saler. Poivrer. Piment d'espelette si vous désirez et une pointe de crème fraîche. A présenter sur des toasts tout justes grillés. Bon appétit !
Turbo :    
1t      
Bon appétit !
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