Rillette aux 2 truites

i-Cook'in
Rillette aux 2 truitesRecette créée le jeudi 17 décembre 2015 à 14h19

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

45 s

FROID

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 échalotes

2 échalotes

300 gramme(s) de  filet de truite

300 gramme(s) de filet de truite

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de truite fumée

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de truite fumée

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1,2 botte ciboulette

1,2 botte ciboulette

1 + 1 jus de citron

1 + 1 jus de citron

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) + 1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) + 1 pincée(s) de mélange de 5 baies moulues

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de mélange de 5 baies moulues

300 gramme(s) de truite fraîche en morceaux

300 gramme(s) de truite fraîche en morceaux

1 1/2 botte de ciboulette

1 1/2 botte de ciboulette

4 étapes
1
Coupez les échalotes en 4 et les mettres dans le bol
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Détaillez les filets de truite frais en morceaux et découpez la truite fumée en morceaux. Mettre le tout dans le bol avec les échalotes.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 s      
4      
3
Ciselez la ciboulette, ajoutez le jus d'un citron, le sel, les 5 baies.
15 s      
2      
4
mettre le tout au frais pour 30 mn.
A déguster sur un pain de campagne grillé.
Bon appétit !
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