Recette de base pour crème dessert

arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette de base pour crème dessertRecette créée le lundi 8 juin 2020 à 16h52
3 hSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
5 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

5 min 55 s

FROID

2 h

REPOS

1 h

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7
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

75 gramme(s) de sucre en poudre

75 gramme(s) de sucre en poudre

30 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de maïzena

2 étapes
1
Verser dans le bol :

500 grammes de lait,
2 œufs,
75 grammes de sucre (si vous souhaitez faire cette recette au caramel, ne pas mettre de sucre)
30 grammes de Maïzena
4 min 55 s      
90 °C      
2      
2
Pour aromatiser au café : ajouter une cuillère à soupe de café instantané (type Nescafé)

Pour aromatiser au citron : ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de citron et 20 grammes de jus de citron

Pour aromatiser à la vanille : ajouter 20 grammes de vanille liquide et un peu de poudre de vanille si vous avez.

Pour aromatiser au caramel : ajouter 75 grammes de caramel.

Cette recette permet de réaliser 5 à 6 pots de crème.

Pour la crème au chocolat, je préfère utiliser la recette " Crème dessert chocolat façon La Laitière" de Soniab57

Pour la crème aux Spéculoos : une autre recette est disponible.
1 min      
5      
Bon appétit !
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