Placer le moule sur la plaque perforée et préchauffer le four à 180°C.
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Laver et couper les courgettes. Faire cuire dans une casserole avec les lardons pendant 10 à 15 minutes, puis égoutter.
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Dans le pichet verseur, mélanger les œufs, la crème, le lait, la farine, la noix de muscade, saler et poivrer.
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Ajouter les courgettes et les lardons cuit sur le fond des empreintes.
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Verser ensuite la préparation aux œufs sur le dessus. Parsemer d'emmental râpé.
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Enfourner 30 à 45 minutes.
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Variante de saison : remplacer les courgettes par du brocolis.
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