Quiche aux poireaux et aux lardonsRecette créée le lundi 6 mai 2024 à 15h29
45 minSimple8 pers.Eco.

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CUISSON

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Auteurcaroline_perez

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Couteau Santoku 18 cm
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Mini Louche
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  • Fouet 13 cm
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  • Couteau de précision
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  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Mix d'épices - Spécial Légumes
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    350 gramme(s) de poireau(x)

    350 gramme(s) de poireau(x)

    200 gramme(s) de lardons

    200 gramme(s) de lardons

     huile d'olive

    huile d'olive

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    150 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    150 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    50 gramme(s) de maïzena

    50 gramme(s) de maïzena

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     muscade en poudre

    muscade en poudre

     épices spéciales légumes

    épices spéciales légumes

     bûche(s) de chèvre

    bûche(s) de chèvre

    1 étape
    1
    Poser le moule sur une plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 180 degrés.

    Couper finement les poireaux et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, à mi-cuisson, rajoutez les lardons.

    Battre les oeufs avec la crème et la maïzena, rajoutez les épices, sel, poivre, muscade et épices à légumes.

    Ajoutez la première préparation à l'appareil à quiche, bien mélanger.

    Placer quelques dés de fromage de chèvre dans le fond du moule, puis verser la préparation avec la mini-louche.

    Cuisson de 30 minutes à 180 degrés, à surveiller.


    Dans la vidéo, j'ai également une recette sucrée "Mini-donuts au four, glaçage au chocolat"


    👩‍🍳 Je suis conseillère Guy Demarle dans le Haut-Rhin, si vous souhaitez un atelier pour découvrir nos produits et d'autres recettes, je peux me déplacer et même en faire en Visio, je peux également faire un regroupement de commandes.

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    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Mini Louche
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  • Mix d'épices - Spécial Légumes
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