Quiche au potimarron

Quiche au potimarronRecette créée le vendredi 26 novembre 2021 à 18h18
1 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

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Pâte brisée

IngredientsListe de courses
230 gramme(s) de farine

230 gramme(s) de farine

80 gramme(s) d'huile d'olive

80 gramme(s) d'huile d'olive

2 c.à.s de graines de sésame

2 c.à.s de graines de sésame

3 c.à.s de purée d'amandes

3 c.à.s de purée d'amandes

 sel

sel

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Mélanger au robot ou à la main tous les ingrédients de la pâte brisée jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Étaler la pâte dans le moule, laisser reposer au moins 30mn au frigo.

Quiche

IngredientsListe de courses
1 potimarron(s)

1 potimarron(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de crème

100 gramme(s) de crème

 sel

sel

 poivre

poivre

 herbes de provence

herbes de provence

120 gramme(s) de lardons

120 gramme(s) de lardons

6 tranche(s) de bûche de chèvre

6 tranche(s) de bûche de chèvre

2 étapes
1
Couper le potimarron en deux, le vider et le couper en cube. Répartir les cubes sur une et plaque de cuisson. Cuire 20-30 mn à 180 degrés. Réserver la moitié du potimarron et mixer l'autre moitié.
2
Mélanger les œufs, la crème, le sel poivre, la purée de potimarron puis les cubes de Potimarron et les lardons. Verser le mélange sur la pâte Poser les tranches de bûche de chèvre et les herbes de Provence à la fin. Cuire 20-25 mn à 180 degrés.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
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