quiche au pommes de terre

christellerabiteau
Christelle Rabiteau
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !quiche au pommes de terreRecette créée le mercredi 25 mars 2020 à 17h48

PRÊT EN

1 h
Simple
3 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
6 pomme(s) de terre

6 pomme(s) de terre

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 pâte brisée

1 pâte brisée

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

70 gramme(s) de gruyère râpé

70 gramme(s) de gruyère râpé

 ciboulette

ciboulette

 persil

persil

2 étapes
1
Étape 1 Faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau (en faite avec ce que vous avez sous la main)les pommes de terre sans la peau (+ facile à éplucher sans la cuisson). Mettre le moule rond sur la plaque perforée. Mettre à chauffer le four à 180°C. Mélanger la crème et les oeufs, ajouter les herbes. Etaler la pâte brisée dans le moule. Une fois que les pommes de terre sont cuites les passer sous l'eau pour les refroidir, ensuite les couper en rondelles et les mettre sur la pâte brisée. Ajouter le mélange oeufs+crème. Ajouter le gruyère et faire cuire pendant 30mn environ. A déguster chaud avec une salade si vous le souhaitez.
2
Étape 2
Bon appétit !

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