Saint-Valentin

Recette créée le vendredi 6 novembre 2020 à 15h41

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3 h	Simple	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

3 h

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CONGÉLATION

3 h

CUISSON

2 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Quattro à la Framboise
Cook time: 2 min
Total time: 180 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Sans oeufs, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Saint-Valentin
Ingredients: 8 gramme(s) de gélatine; 200 gramme(s) de purée de framboise; 100 gramme(s) de sucre; 260 gramme(s) de crème fraîche liquide à 35%mg

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

8 gramme(s) de gélatine

200 gramme(s) de purée de framboise

100 gramme(s) de sucre

260 gramme(s) de crème fraîche liquide à 35%mg

2 étapes

Réhydratez la gélatine 15 minutes dans de l'eau froide.
Faites chauffer la purée de framboise à 50°C pendant 2 minutes.
Ajoutez le sucre et fouettez.
Ajoutez la gélatine égouttée. Laissez refroidir.
Montez la crème fraîche en Chantilly.
Ajoutez-la délicatement à la purée de framboise.
Remplissez vos empreintes.
Placez au congélateur 3 heures.
Bonne dégustation !

Étape 2

Bon appétit !