Quattro à la FramboiseRecette créée le vendredi 6 novembre 2020 à 15h41

PRÊT EN

3 h
Simple
6 pers.
Moyen
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CONGÉLATION

3 h

CUISSON

2 min

Préparation 1

Ingredients
8 gramme(s) de gélatine

8 gramme(s) de gélatine

200 gramme(s) de purée de framboise

200 gramme(s) de purée de framboise

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

260 gramme(s) de crème fraîche liquide à 35%mg

260 gramme(s) de crème fraîche liquide à 35%mg

2 étapes
1
Réhydratez la gélatine 15 minutes dans de l'eau froide.
Faites chauffer la purée de framboise à 50°C pendant 2 minutes.
Ajoutez le sucre et fouettez.
Ajoutez la gélatine égouttée. Laissez refroidir.
Montez la crème fraîche en Chantilly.
Ajoutez-la délicatement à la purée de framboise.
Remplissez vos empreintes.
Placez au congélateur 3 heures.
Bonne dégustation !
2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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