Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sel.

Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure puis mélanger.
Verser le beurre fondu, la crème liquide et l’arôme.Ajouter les pralines.

Graisser et fariner un moule à cake ou bien comme moi utiliser le moule cake de Guy Demarle. Verser la pâte.

Super important : prendre du beurre mou et déposer un filet sur la surface de la pâte au centre, c’est ce qui va lui donner une belle ouverture

Enfourner et baisser le thermostat à 165 degrés cuire 35 à 40 mn selon les fours

À la sortie du four le couvrir d’un cellophane pour garder le moelleux.