purée patate douce /pomme de terre

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purée patate douce /pomme de terreRecette créée le mercredi 30 décembre 2015 à 21h44

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
Correct

5 Notes

6
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TEMPS ROBOT

45 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de patates douces

200 gramme(s) de patates douces

800 gramme(s) de pomme de terre

800 gramme(s) de pomme de terre

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

1 c.à.c de 
Sel, poivre


1 c.à.c de 
Sel, poivre


50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 étapes
1
couper en morceaux les patates et pomme de terre. Mettre dans le bol puis ajouter le lait et le sel et le poivre.
40 min      
90 °C      
1      
2
ajouter le beurre et l'oeuf et vous pouvez ajouter du gruyère(100g) et du 4 épices. Ne pas hésiter à remixer un peu selon les gouts.
5 min      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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6 commentaires
learomane
learomane

Excellent ! Pour 2 personnes, j'ai mis 150 g patate douce, 400 g pommes de terre, 200 g de lait, 1 oeuf, sel, poivre, quatre épices. Très bonne texture.

guillaumeg_0b43
guillaumeg_0b43

J'ai réalisé la recette ne changeant les éléments suivants
400 gr patate douce
600 gr de pomme de terre
300 gr de lait.
Et le reste des ingrédients prévus
J'ai trouvé la texture très bien ainsi que le Gout.

sylvie_binet
Sylvie Binet
Conseillère Guy Demarle

Purée très liquide .... Nous l'avons en soupe ... Délicieux

distef
distef

Bonjour, je ne comprends pas , je viens de refaire ma recette et la consistance est très bien!!! Vous avez peu etre fait une erreur dans la quantité de lait.

carolinedemarle
Caroline Szabados
Conseillère Guy Demarle

Testée, super bonne et pas l'aspect d'une soupe. Un tout petit peu plus liquide qu'une purée mais la prochaine fois j'ajouterai 100g de patates douces et cela ira très bien

sylvie_binet
Sylvie Binet
Conseillère Guy Demarle

Purée très liquide .... Nous l'avons pris en soupe ... Délicieux