Purée de courge butternut, pommes de terre et son filet de poisson

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée de courge butternut, pommes de terre et son filet de poissonRecette créée le dimanche 1 octobre 2017 à 12h35

PRÊT EN

37 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

37 min

CUISSON

36 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de d'eau

800 gramme(s) de d'eau

1  branche de thym

1 branche de thym

700 gramme(s) de de courge butternut

700 gramme(s) de de courge butternut

350 gramme(s) de de pommes de terre

350 gramme(s) de de pommes de terre

4 filets de poisson de votre choix

4 filets de poisson de votre choix

 herbes de provence, sel, poivre

herbes de provence, sel, poivre

1 pincée(s) de de muscade moulue

1 pincée(s) de de muscade moulue

1 pincée(s) de de gingembre moulu

1 pincée(s) de de gingembre moulu

1 pincée(s) de de paprika doux

1 pincée(s) de de paprika doux

30 gramme(s) de de beurre demi-sel!

30 gramme(s) de de beurre demi-sel!

4 étapes
1
Insérer 800g d'eau dans le bol du i-cookin ainsi qu'une branche de thym.
2
Clipser le cuit-vapeur sur le bol du i-cookin. Puis préparer vos légumes. Il n'est pas nécessaire de peler la courge Butternut, sa peau est comestible : brosser bien la peau de la courge et la passer sous l'eau, puis la couper en cubes après avoir retirer les graines à l'intérieur. Peler vos pommes de terre et les couper en cubes également.
Déposer enfin les cubes de légumes à l'intérieur du cuit-vapeur, en laissant de côté le plateau vapeur, et programmer l'étape 20 minutes, 120°, vitesse 1.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
1      
3
Déposer vos filets de poisson dans le plateau vapeur, saupoudrez d'herbes de Provence, salez, poivrez puis insérer le plateau dans le cuit vapeur par dessus les dés de légumes précuits.
Poursuivre la cuisson 16 minutes, 120°, vitesse 1.
Accessoire(s) :
Plateau vapeur
16 min      
120 °C      
1      
4
En fin de cuisson, retirer le cuit vapeur et vider le bol. Insérer les légumes cuits dans bol et réservez le poisson au chaud. Ajouter vos épices, le beurre et assaisonnez si besoin.
Mixer 1 minute 9T en inserant la spatule mélangeuse par l'orifice du couvercle et melanger pour obtenir une purée bien lisse.

Servir accompagné de votre poisson chaud!

Belle dégustation à vous :)
Accessoire(s) :
Spatule
Turbo :    
9t      
Bon appétit !
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