Cuisine du monde

olgapatisse

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 7 avril 2016 à 13h51

			€€€
41 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

41 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

41 min

CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

700 gramme(s) de lait concentré sucré

600 gramme(s) de lait de coco

2 gousse(s) de gousse de vanille

4 pincée(s) de cannelle en poudre

4 pincée(s) de noix de muscade à râper

200 gramme(s) de sirop de sucre de canne ( fait maison si possible)

600 gramme(s) de Rhum blanc

5 étapes

A noter qu'avec ces quantités j'ai pu faire 2 bouteilles de punch Coco
; -)
Vous pouvez également diviser les quantités.

Mettre dans le bol le lait concentré et le lait de coco. Ajouter la vanille fendue en 2 dont vous aurez prélevé les graines. 4 grosses pincées de cannelle et la muscade. Vous pouvez également ajouter un bâton de cannelle cassé.

Accessoire(s) :

2 min

90 °C

Ajouter le sirop de canne.

Accessoire(s) :

3 min

90 °C

Ajouter le Rhum

Accessoire(s) :

3 min

100 °C

Laissez le punch chauffer gentiment, afin qu'il épaississe.
Il n'en sera que meilleur.

Accessoire(s) :

33 min

60 °C

Une fois tiède, vous pourrez le filtrer mettre en bouteille sans oublier d'enlever la gousse de vanille et les bâtons de cannelle si vous en avez mis.
Ensuite vous pouvez mettre vos bouteilles au frigo.

Pour encore mieux l'apprécier, je vous conseille de le servir avec un glaçon une rondelle de citron vert pressée.

Vous pouvez également rajouter du Rhum si vous le préférez plus fort ;-)

Bon appétit !

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7 commentaires

celineg_829a

samedi 1 avril 2017 à 00h00

Bonjour, est ce qu'il est possible de faire le même punch avec du rhum brun?

celineg_829a

samedi 1 avril 2017 à 00h00

Merci pour votre réponse je vous dirais si c'est bon! Merci pour vos recettes dépaysantes et délicieuses!!

olgapatisse

samedi 1 avril 2017 à 00h00

Bonjour, pour vous dire la vérité, je n'ai jamais essayé.
Cela doit être possible, mais ça changera forcément le goût.

profilesupprime

samedi 10 décembre 2016 à 00h00

Bonjour merci pour la recette. Combien de temps pouvons nous conserver le punch coco svp dans une bouteille en verre ?? Merci

olgapatisse

samedi 10 décembre 2016 à 00h00

Bonjour
Merciiii beaucoup
Moi je l'ai gardé plus de 2 mois.
A savoir, plus il y a d'alcool meilleure est la conservation ; -)

Stephanie Ollivier

mercredi 8 juin 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour
peut on congeler le punch coco ?

annelaureq_08ea

samedi 10 décembre 2016 à 00h00

Surtout pas ca fait des grumeaux de gras apres...beurk

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Name: Punch Coco pays
Cook time: 35 min
Total time: 41 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 700 gramme(s) de lait concentré sucré; 600 gramme(s) de lait de coco; 2 gousse(s) de gousse de vanille; 4 pincée(s) de cannelle en poudre; 4 pincée(s) de noix de muscade à râper; 200 gramme(s) de sirop de sucre de canne ( fait maison si possible); 600 gramme(s) de Rhum blanc

Punch Coco pays

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