Épluchez l'oignon et détaillez-le en 4. Placez les morceaux d'oignon dans le bol. Mettez le panier inox par-dessus. Programmez 5 secondes - vitesse 6.
Accessoire(s) :
5 s
6
2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Programmez 2 minutes - 80°C - vitesse 2.
2 min
80 °C
2
3
Ajoutez le poulet coupé en gros morceaux. et 5 g de gingembre. Programmez 15 minutes - 90°C - vitesse 2.
4
Retirez le poulet et laissez le jus chaud dans le bol. Fixez le fouet sur les lames du i-Cook’in. Versez les œufs et 5 g de gingembre dans le bol et programmez 6 minutes - 60°C - vitesse 5.
Accessoire(s) :
6 min
60 °C
5
5
La sauce prendra une texture bien épaisse. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Nappez les morceaux de poulet de cette sauce au moment de servir. Astuce : vous pouvez ciseler de la coriandre et la parsemer sur la sauce au moment de servir.
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