30 gramme(s) de épices façon Country Potatoes (sur le club)
50 gramme(s) de parmesan ou Grana Padano râpé
de l'huile d'olive en spray
25 gramme(s) + 50 gramme(s) de beurre demi-sel
7 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C. Placer les grand et petit sur les plaques alu perforées. Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan et les épices.
2
Laver correctement les pommes de terre sans les éplucher. Couper à l'aide du coupe-pommes si grosses, si petites les couper en 4. Placer dans le grand cul de poule.
3
Verser les poudres mélangées sur les pommes de terre. Mélanger en secouant le cul de poule pour enrober les pommes de terre.
4
Placer le beurre sur les respectivement 50 g dans le grand et 25 g dans le petit. Faire fondre au four, sortir dès que ça mousse un peu.
5
Répartir les pommes de terre enrobées à plat sans qu'elles ne se chevauchent sur les . Vaporiser légèrement les potatoes d'huile d'olive (spray).
6
Enfourner 40 minutes à 200°C (surveiller la cuisson selon la taille des potatoes). Monter le four à 230°C et prolonger la cuisson 5 à 8 minutes( porte entrouverte). Servir les potatoes bien chaudes.
7
Il reste de l'enrobage, ne pas jeter. Conserver dans un récipient BeSave au réfrigérateur pour utiliser une prochaine fois.
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