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Potage de panaisRecette créée le samedi 24 octobre 2015 à 23h02

PRÊT EN

22 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

21 min 50 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de panais

600 gramme(s) de panais

150 gramme(s) de carottes

150 gramme(s) de carottes

1 pomme de terre

1 pomme de terre

1 petit oignon

1 petit oignon

10 gramme(s) de huile

10 gramme(s) de huile

300 gramme(s) + 250 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) + 250 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

6 étapes
1
Lavez et épluchez les légumes.
Coupez les panais, les carottes et la pomme de terre en tronçons de 2 cm et l’oignon en 2.
Placez-les dans le bol.
2
Ajoutez l’huile.
Rissoler :    
1 min 30 s      
80 °C      
3
Versez 300 g d’eau dans le bol avec le bouillon cube.
A mi-parcours, mélangez avec la spatule.
Au terme des 20 minutes, vérifiez la cuisson.
20 min      
100 °C      
2      
4
Mixez pour obtenir l’onctuosité souhaitée.
5
Ajoutez 250 g d’eau et le lait. Assaisonnez. Mélangez.
20 s      
4      
6
Réchauffez si nécessaire.
Servez et garnissez avec de la ciboulette.
Bon appétit !
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