Potage aux fanes de radis

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Potage aux fanes de radisRecette créée le dimanche 10 septembre 2017 à 12h42

PRÊT EN

34 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

21 min 35 s

CUISSON

21 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

50 gramme(s) de  beurre demi –sel

50 gramme(s) de beurre demi –sel

300 gramme(s) + 100 gramme(s) de fanes de radis

300 gramme(s) + 100 gramme(s) de fanes de radis

300 gramme(s) de pommes de terre

300 gramme(s) de pommes de terre

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de  crème fleurette entière 30%mg

100 gramme(s) de crème fleurette entière 30%mg

8 étapes
1
Couper l'échalote et l'ail en 4. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
5 s      
6      
2
Racler les parois si besoin. Ajouter le beurre salé et faire suer l'échalote et l'ail 2 minutes - 100°C - vitesse 3.
2 min      
100 °C      
3      
3
Ajouter les fanes de radis lavées et essorées. Mixer 1 minute - 100°C - vitesse 1.
1 min      
110 °C      
1      
4
Ajouter le reste des fanes de radis lavées et essorées. Les pommes de terre épluchées et coupées en 8, le cube de bouillon de poule et le poivre moulu. Ajouter l'eau et cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
18 min      
110 °C      
1      
5
Mixer par 9 tours - fonction Turbo.(panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Mixer à nouveau par 9 tours - fonction Turbo.(panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
7
Ajouter la crème fleurette et mixer 30 secondes - vitesse 5. (panier inox à l'envers).
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
30 s      
5      
8
Ajuster le sel à l'assiette et servir avec des petits croûtons de pain, c'est délicieux.
Bon appétit !
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