Pommes de terre à la vapeur

i-Cook'in
Pommes de terre à la vapeurRecette créée le lundi 18 mars 2019 à 20h53

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de pommes de terre de la grosseur d'un oeuf

750 gramme(s) de pommes de terre de la grosseur d'un oeuf

 sel de guérandes aux légumes

sel de guérandes aux légumes

 persil haché

persil haché

1 litre(s) de de liquide bouillant (eau, court-bouillon, fumet de poisson et crustacés, ou autre)

1 litre(s) de de liquide bouillant (eau, court-bouillon, fumet de poisson et crustacés, ou autre)

1 étape
1
Epluchez les pommes de terre, puis lavez-les (si vous épluchez les pommes de terre à l'avance, lavez-les, puis plongez-les dans un récipient rempli d'eau froide, de façon à ce qu'elles soient entièrement immergées. Laissez-les ainsi jusqu'au moment de les utiliser. A ce moment-là, égouttez-les et rincez-les bien avant de les utiliser).
Versez le liquide de votre choix (eau, court-bouillon, fumet de poisson et crustacés, ou autre) dans le bol de l'I-Cook'in. Clipsez le cuit-vapeur sur le bol du robot et disposez-y vos pommes de terre (de la grosseur d'un oeuf). Salez-les au sel de Guérandes aux légumes et saupoudrez-les de persil haché. Posez le couvercle du cuit-vapeur et faites cuire 35 min., à 120°, vitesse 3. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avant de servir (quitte à les remettre à cuire à la vapeur quelques minutes supplémentaires, si nécessaire).
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
120 °C      
3      
Bon appétit !
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