Poêlée de dinde aux courgettes et basilic

agnesm_9678
Agnes Moyere
Conseillère Guy Demarle
Poêlée de dinde aux courgettes et basilicRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 18h26

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de petites courgettes

750 gramme(s) de petites courgettes

4 pincée(s) de 
Sel, poivre


4 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

600 gramme(s) de filet de dinde

600 gramme(s) de filet de dinde

6 c.à.s de huile d'olive

6 c.à.s de huile d'olive

1/2 c.à.c de noix de muscade à râper

1/2 c.à.c de noix de muscade à râper

3 étapes
1
Laver et essuyer les courgettes.
Supprimer les extrémités et les couper en fines rondelles sans les éplucher.
2
Découper la dinde en fines lanières.
Faire chauffer l'huile 3cs d'huile dans une poêle et mettre les morceaux de dinde à sauter à feu vif, en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les égoutter et réserver.
3
Hacher la gousse d'ail.
Essuyer la poêle et mettre les 3cs d'huile restantes.
Verser les rondelles de courgette et l'ail dans la poêle à feu vif en remuant sans cesse pendant 5mn.
Baisser le feu au minimum, rajouter la viande, saler, poivrer, saupoudrer de muscade. Mélanger.
Couvrir et laisser mijoter 10mn.
Parsemer de basilic ciselé et servir aussitôt.
Bon appétit !
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