Préchauffer le four à 180°. Déposer le moule sur la plaque perforée. Dans le cul de poule , fouetter les œufs la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer l’huile, le lait, mélanger bien, ajouter le gruyère et remuer à la spatule double embout. Répartir dans le moule à tarte renversé. Faire cuire 10, poser une toile et une plaque, pour éviter que ça gonfle, sur la préparation et continuer de faire cuire 10/15 minutes à 180°.

Dans le creux de la tarte renversée, étale la sauce tomate uniformément .Ajoute des lardons et le fromage à pizza. Parsemé d'épices spécial pizza. Enfourne 10 min en fonction grill pour faire gratiner ton fromage.