Pour 2 pizza duo = moitié base crème et moitié base tomate :
Dans un cul-de-poule, mélangez un sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® avec l'eau tiède à 35 °C et l'huile d'olive puis incorporez la farine à la main. Pétrissez la pâte 3 minutes au batteur en vitesse 1 puis 4 minutes en vitesse 2 pour la rendre lisse. Laissez reposer la pâte 10 minutes à température ambiante dans le cul-de-poule couvert d 'une toile de cuisson Guy Demarle®. Divisez la pâte en 2.
IMPORTANT : Préparez tous les ingrédients pour la garniture.
Pour le côté crème, je dispose des morceaux de fromage de chèvre, gorgonzola et reblochon.
Pour le côté tomate, je dispose des morceaux de jambon blanc, jambon sec et champignons.
0 Note