Pithiviers

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
PithiviersRecette créée le mardi 28 février 2017 à 10h44

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de beurre souple

180 gramme(s) de beurre souple

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de poudre d'amandes

180 gramme(s) de poudre d'amandes

3 + 1 œuf(s)

3 + 1 œuf(s)

2 c.à.s de Rhum

2 c.à.s de Rhum

2 rouleau(x) de pâte feuilletée épaisse pur beurre

2 rouleau(x) de pâte feuilletée épaisse pur beurre

2 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7) et placez votre toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque perforée. Versez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les œufs et le Rhum dans le bol. Programmez 1 minute 30 - vitesse 4.
1 min 30 s      
4      
2
Déroulez la pâte feuilletée. Garnissez le centre de préparation et étalez jusqu'à 3,5 cm du bord. Battez un œuf avec une pincée de sel et dorez le pourtour.
Recouvrez avec la deuxième pâte puis appuyez avec les doigts pour souder les bords. Dorez la surface. A l'aide d'une lame incisette, dessinez des arcs en partant du centre pour dessiner un soleil. Piquez le centre et le pourtour. Faites cuire 15 minutes à 200°C (th. 7) puis 15 à 20 minutes à 180°C (th. 6).
Bon appétit !

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