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Recette créée le mercredi 24 octobre 2018 à 09h03

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

45 min 20 s

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

8 + 8 oeufs

3 poivrons rouges

3 Poivron vert

200 gramme(s) de tomates concassées

4 + 4 tranches de jambon de bayonne

2 + 2 oignons

3 gousses d'ail

6 c.à.s de d'huile d'olive

3 gousses d'ail

8 c.à.s de d huile d'olive

200 gramme(s) de boîte de tomates concassées

6 poivrons

6 étapes

Peler et couper les oignons en deux. Peler l'ail.
Couper le jambon en fines tranches
Laver, épépiner, couper les poivrons en fines laniéres
Casser les oeufs dans un bol, les battre légérement réserver au frais

Mettre les oignons, l'ail.

10 s

Racler les bords.
Ajouter l'huile.
Rissoler

5 min

100 °C

Ajouter les tomates, les poivrons, sel et poivre

25 min

90 °C

Débarasser les 2/3 de la préparation dans un plat.
Installer le fouet
Verser les oeufs battus.
Prolonger la cuisson si les oeufs ne sont pas cuit.

Accessoire(s) :

15 min

90 °C

Ajouter le jambon et la prépartion réservée

10 s

Bon appétit !

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Name: piperade Basque
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 + 8 oeufs; 3 poivrons rouges; 3 Poivron vert; 200 gramme(s) de tomates concassées; 4 + 4 tranches de jambon de bayonne; 2 + 2 oignons; 3 gousses d'ail; 6 c.à.s de d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; 8 c.à.s de d huile d'olive; 200 gramme(s) de boîte de tomates concassées; 6 poivrons

piperade Basque

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