Pim's maison

elodiemorand
Elodie Morand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pim's maisonRecette créée le lundi 29 janvier 2018 à 10h33
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

1 h

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Génoise

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 gramme(s)  sucre

    60 gramme(s) sucre

    30 gramme(s) de fécule de pommes de terre

    30 gramme(s) de fécule de pommes de terre

    30 gramme(s)  farine

    30 gramme(s) farine

    2 gramme(s) de  levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 c.à.s  huile de tournesol

    2 c.à.s huile de tournesol

    4 étapes
    1
    Préchauffer le four à 200°
    Placer le fouet sur la lame. Verser les oeufs et le sucre dans le bol
    Accessoire(s) :
    Fouet
    4 min      
    50 °C      
    4      
    2
    Faire refroidir la génoise
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    1 min      
    4      
    3
    A l'aide du tamis entonnoir ajouter la farine, la fécule et la levure
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    3      
    4
    Ajouter l'huile
    Verser dans le moule et cuire 10 minutes
    Démouler quelques minutes après la sortie du four et laisser sur la grille à pied en attendant de faire le gélifié
    Nettoyer le moule
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    3      

    Gélifié framboises

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de purée de framboises

    150 gramme(s) de purée de framboises

    100 gramme(s) de confiture de framboises

    100 gramme(s) de confiture de framboises

    50 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

    50 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

    2 gramme(s) d'agar-agar

    2 gramme(s) d'agar-agar

    200 gramme(s) de  chocolat noir

    200 gramme(s) de chocolat noir

    2 étapes
    1
    Dans le bol propre mettre la purée de framboise, la confiture, les framboises et l'agar agar
    Répartir dans le moule à l'aide du pichet verseur ou de l'entonnoir automatique
    Déposer la génoise sur le gélifié pour les souder ensemble et placer le tout 15 minutes au congélateur
    4 min      
    120 °C      
    2      
    2
    Démouler les pim's
    Dans le bol micro-onde faire fondre 200g de chocolat noir par tranche de 30 secondes. Déposer l’équivalent d'une cuillère à café dans chaque empreinte et déposer les pim's en appuyant légèrement
    Placer 30 minutes au réfrigérateur
    Bon appétit !

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