Pim's maison

elodiemorand
Elodie Morand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pim's maisonRecette créée le lundi 29 janvier 2018 à 10h33

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

1 h

CUISSON

10 min

Génoise

Ingredients
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de fécule de pommes de terre

30 gramme(s) de fécule de pommes de terre

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

2 gramme(s) de  levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

2 c.à.s de huile de tournesol

2 c.à.s de huile de tournesol

4 étapes
1
Préchauffer le four à 200°
Placer le fouet sur la lame. Verser les oeufs et le sucre dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
50 °C      
4      
2
Faire refroidir la génoise
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
1 min      
4      
3
A l'aide du tamis entonnoir ajouter la farine, la fécule et la levure
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
4
Ajouter l'huile
Verser dans le moule et cuire 10 minutes
Démouler quelques minutes après la sortie du four et laisser sur la grille à pied en attendant de faire le gélifié
Nettoyer le moule
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      

Gélifié framboises

Ingredients
150 gramme(s) de purée de framboises

150 gramme(s) de purée de framboises

100 gramme(s) de confiture de framboises

100 gramme(s) de confiture de framboises

50 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

50 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

2 gramme(s) d'agar-agar

2 gramme(s) d'agar-agar

200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

2 étapes
1
Dans le bol propre mettre la purée de framboise, la confiture, les framboises et l'agar agar
Répartir dans le moule à l'aide du pichet verseur ou de l'entonnoir automatique
Déposer la génoise sur le gélifié pour les souder ensemble et placer le tout 15 minutes au congélateur
4 min      
120 °C      
2      
2
Démouler les pim's
Dans le bol micro-onde faire fondre 200g de chocolat noir par tranche de 30 secondes. Déposer l’équivalent d'une cuillère à café dans chaque empreinte et déposer les pim's en appuyant légèrement
Placer 30 minutes au réfrigérateur
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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