Étape 1
Dans le cul de poule, écrasez le fromage, puis ajoutez la crème, les 2 œufs la maïzena et le gruyère.
Salez et poivrez.
Mélangez bien le tout.
Etalez la pâte feuilletée sur la toile Roulpat parsemez la de parmesan, donnez un coup de rouleau et découpez 20 disques de pâte à l'aide du découpoir 7,5 cm de diamètre.
Foncez dans les empreintes, versez une cuillère de préparation, étalez la deuxième pâte, couvrir de sésame, passez un coup de rouleau, découpez 20 disques avec le découpoir de 6 cm, couvrir et badigeonnez avec de l’oeuf.
Faire cuire à 210C, pendant 10 minutes, puis 10 minutes à 180C.
Dégustez chaud.