Petits pains sans gluten et sans farine

vanessayung
Vanessa Yung
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petits pains sans gluten et sans farineRecette créée le samedi 3 mars 2018 à 11h02

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

55 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de  poudre d'amandes

150 gramme(s) de poudre d'amandes

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

1 sachet(s) de poudre à lever sans gluten

1 sachet(s) de poudre à lever sans gluten

1 c.à.c de sel de Guérande

1 c.à.c de sel de Guérande

3 Blancs D'oeufs

3 Blancs D'oeufs

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

220 gramme(s) d'eau bouillante

220 gramme(s) d'eau bouillante

10 étapes
1
Attention : Assurez-vous d'avoir bien préparé et pesé tous les ingrédients afin qu'ils soient prêts à l'emploi dans la recette sans temps de pause (séparez le blanc des jaunes, faites bouillir l'eau à l'avance) afin que le mélange se fasse facilement.
2
Poser une toile de cuisson Silpain sur une plaque perforée de 30x40
3
Préchauffer le four à 175°
4
Verser tous les ingrédients dans le bol et mélanger
15 s      
0 C°      
4      
5
Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger
15 s      
0 C°      
5      
6
Verser le vinaigre de cidre et mélanger
15 s      
0 C°      
5      
7
Verser l'eau bouillante et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une boule collante
Progressive :    
1 min      
1      
4      
8
Pétrir
Petrissage :    
1 min      
9
Mettre la pâte à pain sur une toile de cuisson et former 8 petits pains. Déposez les sur la toile Silpain
10
Mettre au four pendant 50 à 60 minutes
Bon appétit !

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1 commentaires
claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle

Recette surprenante effet léger à manger sans scrupule 😊 toute la famille à adhérer. Merci pour ce partage